Sotong Masak Lada

Assalamualaikum dan salam sejahtera!

Hye kawan2...

xkire anda kenal saye or not..kite kawan k?

cess...bermadah2 la plak hari nie..

hari ni gas xde..

perut ak tersgt2la lapar...kelas direct 3jam plak tu

so, as soon as habes kelas, gas plak dah ade..

aku balik umah, straight away selongkar peti ais aku,

tuptap  tgk ade sepaket sotong frozen yg mcm memanggil2 aku

haha..lalu, aku pon decide, jom masak sotong masak lada!

haha..korang boleyh je pggl sambal sotong..same je pon

just bezanya, sambal sotong kuahnyer banyak..

masak lada nie kuah sikit jer..

so, let's check it out..kejap giler wat bende nie..

kenyang plak tu..yg pnting sodap..(puji mskn sendiri la plak)

 BAHAN-BAHAN

(untuk 4 orang makan)

 Sotong yang telah dipotong kecil

Bawang merah : 3 ulas (ditumbuk lumat)

Bawang putih : 2 ulas (ditumbuk lumat)

Bawang besar : 1 ulas (dihiris)

Belacan : Secubit

Cili kering (kisar)

Garam

CARA-CARA

1. Kunyitkan sotong bersama garam dan perap seketika.

 2. Panaskan minyak dan gorengkan sotong terlebih dahulu.

Jangan biarkan terlalu lama.

3. Angkat sotong bila dah kembang. Air sotong dibiarkan di dalam periuk.

4. Kecilkan api, tumis bawang putih dan bawang merah

tanpa perlu buang air sotong tadi. 

(untuk memaniskan lauk)

5. Apabila sudah naik bau wanginya, masukkan pula cili boh.

Tumis sehingga garing.

(warna agak gelap2, untuk mengurangkan pedas)

6. Apabila cili dah garing, bubuh sotong yang dah digoreng tadi.

7. Adjust rasa. Bubuh hirisan bawang besar or apa2 saja

sebagai hiasan.

Siap suda!

Sedia untuk dimakan!

Ibu, inilah lauk lunch dan breakfast kak long hari ni

(Sotong masak lada + wafer kentang)

Alhamdulillah, berjaya juga memasak hari ni

setelah kebuluran kot sepanjang hari..

Memang mencabar betul hidup berjauhan dengan keluarga..

xpe2, melatih diri beli kari..opss..berdikari meh..

lagipon, aku ni dah tua..21 tahun da..

err..tua la sgt..persiapan ke arah mnjadi seorang isteri itu harus..

tp aku xbsedia lg nk memikul tgjwb itu..

msh byk lg harus kutempuh esp tanggungjawab kpd ibu bapa dan anak bangsa...

insyaAllah..

okeyla..berleter banyak plak..

selamat memasak ye!

Salam sayang