Karipap

Assalamualaikum korang!

Come esta? (ape khabar)

cewah..haha..

power x?

nie Spanish language

belajar from my Chilean housemate

okey2

oleh krn ni blog masakan,

so xboley nk story byk2 psl bende lain la kn

mari fokus pada menu kuta: Karipap atau

dlm bahasa Inggerisnya "Curry puff"..

ni adlh resipi nenek aku

korang boleh adjust resipi nie

ikot suke hati korang

nie karipap kentang n ayam

if korang nk wat sardin ke daging ke

terpulang

let's check it out

BAHAN-BAHAN

(INTI)

Ayam (dipotong kecil-kecil)

Rempah Kari (3 camca teh)

Udang Kering (2 camca kecil, ditumbuk)

Bawang besar (3 labu)

Bawang putih (4 ulas)

Cili boh (blend)

Daun kari (4 helai)

Kentang (4 biji)

BAHAN-BAHAN (KULIT)

Tepung gandum (5/6 cawan)

Marjerin ( 3/4 camca teh)

Air garam ( 1 camca garam sudah mencukupi)

CARA-CARA 

(INTI)

1. Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk berisi rempah kari 

yang telah digaul dengan air.

2. Panaskan minyak di dalam kuali.

3. Tumiskan bawang putih dan bawang besar serta udang kering.

4. Setelah naik baunya, masukkan cili boh mengikut tahap kepedasan yang anda suka.

5. Setelah cili garing, masukkan rempah kari berisi ayam tadi. Gaul dan biarkan

seketika sehingga naik baunya dan pecah minyak.

6. Setelah pecah minyak, masukkan kentang dan tambah air supaya kentang 

empuk.

7. Masukkan daun kari. Gaul dan biarkan. Harus digaul selalu untuk mengelakkan

pembentukan kerak di bawah kuali.

8. Setelah kentang empuk, adjust rasa.

9. Tunggu sehingga kuah agak kering, tutup api dan sejukkan.

(jangan buat karipap bersama inti yang sedang panas, nanti

karipap pecah dan xmelekat pada kulitnya)

CARA- CARA (KULIT)

1. Masukkan tepung ke dalam sebuah bekas besar.

2. Masukkan marjerin perlahan-lahan.

3. Masukkan air garam sedikit demi sedikit.

4. Gaul sebati. Jika agak berminyak or lembik, tambah tepung.

Jika agak keras, tambah marjerin dan air garam.

5. Gaul dan ramas sehingga mencapai tekstur yang diidamkan.

(Kulit karipap dianggap jadi apabila bekas yang anda guna untuk

itu kelihatan bersih akhirnya)

Tada..ni la maksud aku td..bekas tu kelihatan bersih kan?

Nota : salah 1 cara lagi menentukan kulit tu jadi or not ialah cuba

try tarik2 kulit tu.If die fleksibel, jadilah tu..

CARA-CARA SETERUSNYA

Okey, setelah siap semuanya dan sejuk intinya,

boleh la mula mengelim

1. Pusing2kan kulit tu sebesar ibu jari anda, bentukkan bulat.

2. Ambil salah satu bulatan, leperkan ia sebesar tapak tangan anda

3. Bubuh 1 sudu inti. Ikut anda.

4. Lipat kulit dan rapatkan bibir kulit

(maaf xdpt tunjuk gambar, tangan xd nak snap gambar time nie)

5. Kelim seperti biasa

Haa..dah siap..xsusah kan?

6. Setelah siap, simpan seketika dalam peti ais. Then goreng..

yummy!

Okey korang..

nampak cm complicated kan?

believe me, senang je nk buat

bahan-bahan mudah cara pon mudah

hehe

okey, nantikan resipi seterusnya ye

sorry dah lame xupdate

busy la

more recipes are waiting

keep following!

kenapa lately aku gemar sangat masak ni?

padahal dulu malas gile

hehe

mentang2 dah nk jadi tunangan orang summer ni?;p

haha..gurau2...

sapela nk ak ni

pemalas gile

haha

sudah2 start dah membebel2

okey korang

Selamat mencuba!

Salam