Ayam Bakar Percik

Assalamualaikum dan slmt sejahtera kwn2ku sayang

hehe

erm, kepada mereka yg pernah tinggal atau mengunjungi Kelantan,

pastinya mereka pernah makan Ayam Percik Bakar/Bakar Percik yg sememangnya top tu..

dek kerana terliur punye pasal hari tu, lalu ku google di internet resipinya, maka

inilah hasilnya. Mari tengok..senang je

BAHAN-BAHAN

(4orang makan)

1 ekor ayam dipotong empat/ 4-5 ketul ayam

1 1/2 cawan santan pekat

2 biji bawang putih

1 labu bawang besar

2 cm halia

2 btg serai

1 camca kecil ketumbar

1/2 camca kecil jintan putih

1/2 cawan tepung beras

sedikit cili kering yang telah diblend (utk pedaskan or merahkan kuah)

sedikit air asam jawa/ asam keping

garam dan gula

CARA-CARA

1. Blend halia, bawang, serai, ketumbar, jintan. Perap bersama ayam selama setengah jam.

2. Setelah 30 min, masuk ayam tersebut bersama bahan-bahan lain ke dalam kuali.

3. Kemudian masukkan pula santan yang telah digaul bersama tepung beras. Masak hingga ayam jadi

3 suku masak dan kuah agak pekat.

4. Jika mahu kuah pedas dan merah, tambah sedikit cili.

(ayam percik kelantan biasanya manis dan putih kekuningan warnanya:)

5. Setelah tiga suku masak, angkat ayam bersama sedikit kuah dan masukkan ke

dalam loyang pembakar.

6. Bakar dalam overn dengan suhu 200darjah (kalau dkt UK gas marked 6 or 7)

selama setengah jam sehingga warnanya agak keperangan.

7. Keluarkan ayam daripada oven, hidangkan ia bersama baki kuah tadi.

(baki kuah tadi yang ddigaul bersama ayam yang baru dikeluarkan)

8. Hidangkan ayam dan makan!

Fuhh..menyengat

rase nk masak lagi la pulak

aigo...

hehe

apepon ser0 n0k make nasi kerabu la

tp xreti2 nk wat n bahan pn xde..sob3

makanan Kelantan memang besh2

makanan Melaka juga:)

okeylah kawan2..lapar ni

mahu makan:)

Selamat Mencuba..

Assalamualaikum

Kek Batik

Assalamualaikum my beloved readers!

maaf sgt sudah lame rasenyer sy x update blog ni
(tibe2 gune sy kn..i think ni lg proper kot..coz xbiase gune aku sbnanyer)
okey2 walau apepon

maaf sekali lg ye ...maafkan kami maafkan kami

hehe..okey la kawan2..minggu nie saye akan upload resipi2

yg senang nk wat and sedap plak tu..

atas permintaan ramai yg nk sgt resipinyer

terimalah Kek Batik...

chewahh..hari tu tgk my housemate sorang ni

asyik duk criter pasal kain batik

tibe2 teringat kek batik

so ape lagi, g ASDA la..ngeh2

jom zoom in..senang je nk wat

BAHAN-BAHAN

1 paket Milo (sachet kecil pn jadila)

1 tin susu cair

1 buku butter

1 cwn gula halus

1 biji telur

Coklat masakan

Susu segar

1 camca besar serbuk koko (sy guna hot chocolate powder)

1 1/2 paket digestive biskut

CARA-CARA 

1. Patahkan digestive biskut tu.

2. Cairkan butter. Setelah cair, masukkan coklat masakan bersama

sedikit susu segar dan kacau dengan api yang kecil.

3. Kemudian setelah ia cair, masukkan kesemua bahan2 lain ke dalam periuk

kecuali sang biskut yg telah hancur td tu. Kacau rata

4. Kacau selama lebih kurang 15minit sampaila jd agak pekat.

5. Kemudian, setelah pekat, tutup api. Masukkan biskut tadi dan kacau sebati.

6. Kacau sehingga agak padat kandungannya.

7. Setelah puas hati dengan tekstur dan kepadatannya, silalah

memindahkan cepat2 ke dalam loyang. Pastikan ia mampat di dalam loyang tu.

8. Kemudian, sejukkan di dalam peti dan potong bila mahu makan.

p/s: Sorry tiada gambar selepas siap. Kamera habis bateri.

 Guna kamera kwn.If mahu, tengok di link ni:

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1569221155961&set=a.1414482367588.2058825.1398426402&theater

Okelah kawan2..

aduhai malu pula dengan korang

selalu janji mahu update tp asyik2 busy

maaf ye

Selamat mencuba:)

Assalamualaikum

Karipap

Assalamualaikum korang!

Come esta? (ape khabar)

cewah..haha..

power x?

nie Spanish language

belajar from my Chilean housemate

okey2

oleh krn ni blog masakan,

so xboley nk story byk2 psl bende lain la kn

mari fokus pada menu kuta: Karipap atau

dlm bahasa Inggerisnya "Curry puff"..

ni adlh resipi nenek aku

korang boleh adjust resipi nie

ikot suke hati korang

nie karipap kentang n ayam

if korang nk wat sardin ke daging ke

terpulang

let's check it out

BAHAN-BAHAN

(INTI)

Ayam (dipotong kecil-kecil)

Rempah Kari (3 camca teh)

Udang Kering (2 camca kecil, ditumbuk)

Bawang besar (3 labu)

Bawang putih (4 ulas)

Cili boh (blend)

Daun kari (4 helai)

Kentang (4 biji)

BAHAN-BAHAN (KULIT)

Tepung gandum (5/6 cawan)

Marjerin ( 3/4 camca teh)

Air garam ( 1 camca garam sudah mencukupi)

CARA-CARA 

(INTI)

1. Masukkan potongan ayam ke dalam mangkuk berisi rempah kari 

yang telah digaul dengan air.

2. Panaskan minyak di dalam kuali.

3. Tumiskan bawang putih dan bawang besar serta udang kering.

4. Setelah naik baunya, masukkan cili boh mengikut tahap kepedasan yang anda suka.

5. Setelah cili garing, masukkan rempah kari berisi ayam tadi. Gaul dan biarkan

seketika sehingga naik baunya dan pecah minyak.

6. Setelah pecah minyak, masukkan kentang dan tambah air supaya kentang 

empuk.

7. Masukkan daun kari. Gaul dan biarkan. Harus digaul selalu untuk mengelakkan

pembentukan kerak di bawah kuali.

8. Setelah kentang empuk, adjust rasa.

9. Tunggu sehingga kuah agak kering, tutup api dan sejukkan.

(jangan buat karipap bersama inti yang sedang panas, nanti

karipap pecah dan xmelekat pada kulitnya)

CARA- CARA (KULIT)

1. Masukkan tepung ke dalam sebuah bekas besar.

2. Masukkan marjerin perlahan-lahan.

3. Masukkan air garam sedikit demi sedikit.

4. Gaul sebati. Jika agak berminyak or lembik, tambah tepung.

Jika agak keras, tambah marjerin dan air garam.

5. Gaul dan ramas sehingga mencapai tekstur yang diidamkan.

(Kulit karipap dianggap jadi apabila bekas yang anda guna untuk

itu kelihatan bersih akhirnya)

Tada..ni la maksud aku td..bekas tu kelihatan bersih kan?

Nota : salah 1 cara lagi menentukan kulit tu jadi or not ialah cuba

try tarik2 kulit tu.If die fleksibel, jadilah tu..

CARA-CARA SETERUSNYA

Okey, setelah siap semuanya dan sejuk intinya,

boleh la mula mengelim

1. Pusing2kan kulit tu sebesar ibu jari anda, bentukkan bulat.

2. Ambil salah satu bulatan, leperkan ia sebesar tapak tangan anda

3. Bubuh 1 sudu inti. Ikut anda.

4. Lipat kulit dan rapatkan bibir kulit

(maaf xdpt tunjuk gambar, tangan xd nak snap gambar time nie)

5. Kelim seperti biasa

Haa..dah siap..xsusah kan?

6. Setelah siap, simpan seketika dalam peti ais. Then goreng..

yummy!

Okey korang..

nampak cm complicated kan?

believe me, senang je nk buat

bahan-bahan mudah cara pon mudah

hehe

okey, nantikan resipi seterusnya ye

sorry dah lame xupdate

busy la

more recipes are waiting

keep following!

kenapa lately aku gemar sangat masak ni?

padahal dulu malas gile

hehe

mentang2 dah nk jadi tunangan orang summer ni?;p

haha..gurau2...

sapela nk ak ni

pemalas gile

haha

sudah2 start dah membebel2

okey korang

Selamat mencuba!

Salam